next up previous contents
Next: Dlaczego sól topi lód? Up: Termodynamika Previous: Jaka jest temperatura próżni?   Spis rzeczy

Dlaczego cocacola wyciagnieta z zamrazarki zamarza przy odkrecaniu?

Nakadaja sie tu na siebie dwa efekty: przechodzenia cieczy (o czym nizej) oraz odgazowania, co wiaze sie z utrata energii, skoncentrowanej w pynie. Trudno jest jednak zrealizowac przechodzenie cieczy w butelce coca-coli (przechodzenie polega na obnizeniu temperatury cieczy ponizej punktu zamarzania bez krystalizacji-jest to mozliwe przy braku odpowiednich zarodników krystalizacji. Takimi zarodnikami po otwarciu butelki moga stac sie np. babelki gazu). Efekt drugi-utraty energii przez odgazowanie-jest delikatniejszy i wymaga bliskosci temperatury do punktu zamarzania, lecz równiez moze byc decydujacy.

Istnieje równiez jeszcze inne spojrzenie na problem, choc z uwagi na niewielka scisliwosc cieczy jest ono mao prawdopodobne:

From: "PaXeL" <pawel@email.pl>

W butelce byo wysokie cisnienie (jak to w coca-coli). Temperatura zamarzania obniza sie przy wysokim cisnieniu (przy cisnieniu coca-coli o uamki stopnia-przyp. red.). Przy gwatownym spadku cisnienia przy odkreceniu (gwatowniejszym niz wzrost temperatury - chodzi o proporcje nie wartosci bezwzgledne) momentalnie wzrosa temperatura zamarzania do okoo 0 st.C. Jako ze pyn mia ujemna temperature, gwatownie zamarz.


next up previous contents
Next: Dlaczego sól topi lód? Up: Termodynamika Previous: Jaka jest temperatura próżni?   Spis rzeczy